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cartelRGBPEQUE-2019

Campaña de Entroido

cartelRGBPEQUE-2019Gañadores do sorteo:

María Jesús Pazó

María Jesús Fernández González

Oliva Román Rodríguez

Beatriz Riobó Agulla

Ana Marina Prieto Cabirta

María Pérez Alcántara

María del Carmen Rego Real

Antonia Pérez Vázquez

Dolores Varela Patiño

Patricia Teixeira Rodríguez

 

Sorteamos 10 lotes de produtos típicos do entroido

BASES:

 

CLÁUSULA 1 – PERÍODO:

Do 14 de febreiro ao 5 de marzo de 2018

CLÁUSULA 2 – REQUISITOS:

  • Ser maior de idade
  • O participante deberá realizar unha compra no mercado por papeleta introducida na urna.
  • Deberá cubrir os seus datos e introducir a papeleta na urna do sorteo.
  • Só poderá entregarse un premio por participante e domicilio, no caso de saíres dúas ou máis papeletas premiadas cos mesmos datos, so será válida a 1ª papeleta.
  • Non poderán ser agraciados nesta campaña os comerciantes, nin os empregados, nin os membros da Asociación de Empresarios Mercado Travesas.
  • O incumprimento do establecido nas presentes bases levará consigo a inadmisión do usuario como participante do concurso.

CLÁUSULA 3 – SORTEO:

  • Os sorteo realizaranse, no Mercado Travesas, o martes 5 de marzo (10 LOTES) ás 12:30, nun evento aberto ao público.

CLÁUSULA 4 –  RECOLLIDA DE PREMIOS:

  • O agraciado poderá recoller o seu premio nas oficinas do Mercado Travesas, en horario de Luns a Sábado de 10:30 a 13:30.
  • En caso de que o gañador non se encontre no momento da realización do sorteo comunicaráselle por teléfono.
  • Disporá de 7 días despois da realización do sorteo para pasar a recoller o seu premio.

CLÁUSULA 5 – PROTECCIÓN DE DATOS PERSOAIS: 

  • Os datos facilitados polos participantes só serán empregados para localizalos en caso de gañaren, posteriormente ás papeletas serán destruídas.
  • Os gañadores autorizan a que o seu nome e fotografía sexan publicados na páxina web e redes sociais (Facebook, Instagram eTwitter) de Mercado Travesas.

CLÁUSULA 6 – ACEPTACIÓN DAS BASES E RESPONSABILIDADE:

  • Os participantes no sorteo asumen a totalidade do contido destas bases. O incumprimento do establecido levará consigo a inadmisión do usuario como participante do sorteo.
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de modificar as Bases do sorteo, parcial ou totalmente en calquera momento. Así mesmo, resérvase tamén o dereito de anulalo ou deixar o premio deserto en caso de detectarse algunha irregularidade. Realizada calquera modificación, esta será debidamente posta en coñecemento dos participantes no blog de mercadotravesas.com/blog/
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de excluír da participación no sorteo a todos aqueles participantes que, estime, están a incumprir calquera condición de participación incluída nas presentes bases. A exclusión dun participante, calquera que sexa a causa, leva consigo a perda de todos os dereitos derivados da súa condición como tal.
  • Mercado Travesas queda eximido de calquera responsabilidade no suposto de existir algún erro nos datos facilitados no seu caso polos propios agraciados que impedise a súa identificación.
  • Queda totalmente prohibido introducir papeletas ao chou conseguidas fóra das normas da campaña ( unha papeleta por compra realizada).
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SOLOMILLO DE CERDO CON CHUTNEY DE PARAGUAYOS, FRUTOS SECOS Y BACON CRUJIENTE

INGREDIENTES

  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 kg de paraguayos
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 100 grs de ciruelas
  • 50 grs de almendras fileteadas
  • 150 grs de bacon
  • vinagre
  • 1 taza de agua
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • canela
  • sal

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ELABORACIÓN

  1. Pelar y cortar los paraguayos en cuartos.
  2. Poner en un cazo los paraguayos, el azúcar, el agua y un chorro abundante de vinagre.
  3. Dejar cocinar a fuego suave hasta que los paraguayos esten casi puré, añadir las ciruelas pasas,las almendras, sal y un toque de canela.
  4. Cortar el solomillo en rodajas y salpimentar.
  5. Calentar la plancha añadir aceite de oliva y sellar el solomillo, añadir el bacon y dejar que quede bien crujiente.
  6. Para armar el plato poner el solomillo, con el chutney de paraguayos, una loncha de bacon y arroz pilaff.

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BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO CON REDUCCIÓN DE VINO TINTO

INGREDIENTES

  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 500 cc de vino tinto
  • 150 grs de azúcar
  • 100 cc de agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • palillos de brocheta

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ELABORACIÓN

  1. Poner en un cazo el agua, el azúcar, el vino, una pizca de sal y pimienta y llevar a reducir a fuego suave hasta que tome textura de jalea, reservar.
  2. Remojar en agua los palillos asi no se queman al ponerlos en la plancha.
  3. Cortar el solomillo,el pimiento y la cebolla en cubitos.
  4. Armar las brochetas intercalando carne con vegetales.
  5. Salpimentar y hacer en la placha precalentada con un chorro de aceite de oliva.
  6. Servir la brocheta salseada con la reducción de vino tinto.
  7. Acompañar con patatas fritas.

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SOLOMILLO DE CERDO EN CINTA DE BACON CON ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA Y TABOULEH

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 150 grs de bacon en lonchas
  • 10 espárragos trigueros
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 cajita de cous cous
  • Menta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Palillos
  • 2 limones

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Elaboración:

  1. Cortar el solomillo en forma de de monedas de unos 4 cms. aprox.
  2. Salpimentar y con el bacon encintar alrededor del solomillo.
  3. Aparte hidratar el cous cous con agua caliente.
  4. Cortar el tomate y la cebolla en brunoise (cubitos pequeños), poner en un cuenco y añadir el zumo de limón, aceite de oliva y sal.
  5. Cuando el cous cous este frío agregarlo y añadir el perejil y la menta picadita.
  6. Remover bien y ya tenemos listo el tabouleh.
  7. Calentar la plancha, agregar aceite de oliva y poner el solomillo.
  8. Poner también en la plancha los espárragos trigueros salpimentados.
  9. Para montar el plato poner dos trozos de solomillo, espárragos y una ración de tabouleh.

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CERDO AGRIDULCE CON FIDEOS AL ESTILO ORIENTAL

Ingredientes

  • 1 trozo de 400 grs de lomo de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • 1pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 paq. de fideos chinos de trigo.
  • 50 grs de almendras peladas.
  • 3 cucharadas soperas de salsa de soja.
  • 3 cucharadas soperas de kétchup.
  • 3 cucharadas soperas de vinagre blanco.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.

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Elaboración

  1. Cortar el cerdo en cubitos y salpimentar
  2. Cortar en juliana la cebolla y los pimientos.
  3. Poner a hervir agua para los fideos.
  4. Poner a calentar una sartén o un wok , añadir aceite de oliva y rehogar los vegetales.
  5. Agregar el cerdo y saltear junto con los vegetales.
  6. Añadir las almendras.
  7. Cuando hierve el agua, poner un chorro de aceite de oliva y la pasta.
  8. En un cuenco mezclar la salsa de soja, el kétchup y el vinagre.
  9. Colar la pasta.
  10. Cuando el cerdo este listo agregar la salsa agridulce, remover bien.
  11. Servir una ración de fideos con el cerdo agridulce por encima.

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Video: https://youtu.be/F6dA4gF20_Q