Archivo de la etiqueta: Vigo

Alimentación saudable

Cómo coidar a nosa alimentación

vegetales

Cada día aumenta o número de persoas que quere coidar a súa alimentación e quere saber que é o que realmente está comendo.

A xente que adelgazar e manter una boa figura pero non a consta da súa saúde, por iso é importante vixiar a nosa alimentación e apostar por una dieta saudable e equilibrada.

A base dunha alimentación saudable é una alimentación natural con alimentos frescos e sen procesar, que evite as grasas saturadas e as fariñas refinadas.

É importante que sexa equilibrada e aporte os nutrientes necesarios. Tamén é importante que se axuste o ritmo de vida que cada persoa leva, aportando mais ou menos alimentos enerxéticos tales como os hidratos de carbono polo día e proteínas e grasas saudables durante a noite.

Ainda que existen multitude de dietas válidas o ideal é que cada dieta sexa personalizada, xa que cada corpo é diferente, a fin de preveer e reducir o risco de posibles enfermedades, como problemas cardiovasculares ou a diabetes e retardar o envellecemento. Débese ter en cona a idade, a actividade física, a composición corporal, enfermedades, intolerancias alimentarias, os gustos culinarios, o ritmo de vida e incluso o equilibrio emocional.

O ideal e acudir a un especialista para que elabore un plan personalizado. Hai que entender que a alimentación é un dos aspectos mais importantes da vida, de ela depende a calidade e a saúde.

Os expertos recomendan:

-Planificar as comidas así como a lista da compra, débese evitar a improvisación e procurar realizar a compra unha vez por semana.

-Realizar 5 comidas ao día, 3 principais e 2 tentempiés. Importante comer amodo.

-Combinar sempre unha proteína cun hidrato de carbono e unha grasa saúdable.

Beber auga

-Beber entre 2 litros e 2,5 de auga o día.

 

-Tomar entre 5 e 7 racións de fruta e verdura ao día, sempre de forma natural e fresca evitando envasados. Recoméndase comer tamén a pel da froita e evitar zumes envasados.
Seleccionar sempre alimentos integrais.

-Aconséllase tomar entre 0,9 e 1,5 gr de proteínas por kilo de peso. Depende da actividade física que se realice.
Evitar azúcares e endulzantes así como alimentos que os conteñan.

-Desayunar coma un rey, comer coma un príncipe e cear coma un mendigo. Non se debe esquecer que o desayuno é a comida mais importante do día.

-Non tomar alcohol en exceso. Entre unha  dúas copas de viño tinto en comidas diferentes.

-Embutido escoller entre xamón york, pavo ou xamón serrano, desechar os envasados.
Tomar de 3 a 6 noces diarias.

-Cociñar con 2 ou 3 cucharadas de aceite de oliva extra ao día

-Evitar alimentos precocinados ou excesivamente procesados.

carne

-Tomar tenreira 2 veces por semana e peixe ou marisco 4.

-Comer legumes 1 ou 2 veces por semana

-Evitar o microondas e non cociñar os alimentos en exceso

-2 onzas de chocolate negro ao día repartidas en merenda e cea

-Evitar fritos e empanados

-Tomar 2 racións de lácteos desnatados ao día.

Se comezamos por estes consellos seguro o noso corpo nolo agradecerá.

Mercado Travesas

Campaña de Entroido

Mercado Travesas
Mercado Travesas

Xa temos os nomes dos dez gañadores noraboa:

ANSUA DAFONTE Mª PILAR

DAVILA GARCIA MANUEL JOSÉ

DESCALS SOLLA Mª CARMEN

GONZALEZ NOGUEIRAS JUAN

GOYANES SEIJO MARIA JOSE

IGLESIAS CARREIRA LAURA

LOSADA ALVAREZ CARMEN

RODRIGUEZ CAAMAÑO Mª VICTORIA

RODRIGUEZ VAZQUEZ JAIME

ZABALETA CASTRO YAGO

Sorteamos 10 lotes de produtos típicos de Entroido.

BASES:

CLÁUSULA 1 – PERÍODO:

Do 26 de xaneiro ao 13 de febreiro de 2018

CLÁUSULA 2 – REQUISITOS:

  • Ser maior de idade
  • O participante deberá realizar unha compra no mercado.
  • Deberá cubrir os seus datos e introducir a papeleta na urna do sorteo.
  • Só poderá entregarse un premio por participante, no caso de saíres dúas ou máis papeletas premiadas cos mesmos datos, so será válida a 1ª papeleta.
  • Non poderán ser agraciados nesta campaña os comerciantes, nin os empregados, nin os membros da Asociación de Empresarios Mercado Travesas.
  • O incumprimento do establecido nas presentes bases levará consigo a inadmisión do usuario como participante do concurso.

CLÁUSULA 3 – SORTEO:

  • O sorteo realizarase, no Mercado Travesas, o martes 13 de febreiro (10 LOTES) ás 11:45, nun evento aberto ao público.

CLÁUSULA 4 –  RECOLLIDA DE PREMIOS:

  • O agraciado poderá recoller o seu premio nas oficinas do Mercado Travesas, en horario de Luns a Sábado de 10:30 a 13:30.
  • En caso de que o gañador non se encontre no momento da realización do sorteo comunicaráselle por teléfono.
  • Disporá de 7 días despois da realización do sorteo para pasar a recoller o seu premio.

CLÁUSULA 5 – PROTECCIÓN DE DATOS PERSOAIS: 

  • Mercado Travesas resérvase o dereito de incorporar os datos facilitados á súa base de datos.
  • Os participantes autorizan a que o seu nome e fotografía sexan publicados na páxina web e redes sociais (Facebook, Instagram eTwitter) de Mercado Travesas durante a data de validez da campaña, así como durante os tres meses seguintes. Igualmente, autorizan para que apareza publicado en calquera das canles oficiais de comunicación do mercado.

CLÁUSULA 6 – ACEPTACIÓN DAS BASES E RESPONSABILIDADE:

  • Os participantes no sorteo asumen a totalidade do contido destas bases. O incumprimento do establecido levará consigo a inadmisión do usuario como participante do sorteo.
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de modificar as Bases do sorteo, parcial ou totalmente en calquera momento. Así mesmo, resérvase tamén o dereito de anulalo ou deixar o premio deserto en caso de detectarse algunha irregularidade. Realizada calquera modificación, esta será debidamente posta en coñecemento dos participantes no blog de mercadotravesas.com/blog/
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de excluír da participación no sorteo a todos aqueles participantes que, estime, están a incumprir calquera condición de participación incluída nas presentes bases. A exclusión dun participante, calquera que sexa a causa, leva consigo a perda de todos os dereitos derivados da súa condición como tal.
  • Mercado Travesas queda eximido de calquera responsabilidade no suposto de existir algún erro nos datos facilitados no seu caso polos propios agraciados que impedise a súa identificación.
Dulce, postre

Alubias blancas con gambas y Mirabeles con Chocolate

Alubias blancas con gambas

250 grs de alubias blancas
1 pimiento rojo
1pimiento verde
1 cebolla
2 puerros
1 berenjena
1 bote de tomate frito
500 grs de gambas congeladas
Aceite de oliva
Pimentón
Sal
Sofreir los vegetales cortafos en cubitos en aceite de oliva
Cuando comienza a sudar añadir las gambas hasta que se cocinen
Agregar sal, tomate frito y agua que cubra
Añadimos las alubias y el pimentón y cocinamos a fuego lento hasta que esten tiernas
Mirabeles con chocolate
 20171223_120206
1 bote de mirabeles
1 tableta de chocolate de fundir
Fundir el chocolate a baño maria
Pinchar los Mirabeles von un palillo e introducir en el chocolate
Enfriar
IMG-20171221-WA0026

Bacalao con puré de coliflor y salsa de pimientos y manzanas en tempura

Bacalao con puré de coliflor y salsa de pimientos
IMG-20171221-WA0026 IMG-20171221-WA0006 IMG-20171221-WA0016 IMG-20171221-WA0013 IMG-20171221-WA0012
IMG-20171221-WA0024 IMG-20171221-WA0022
Ingredientes
4 lomos de bacalao
2 patatas
1 coliflor mediana
1 frasco de pimientos de piquillo asados
1/2 tarrina de queso crema
Aceite de oliva Abril
Sal
Pimienta
Poner a cocer las patatas
Cuando rompe el hervor añadir la coliflor y cocinar hasta que esté tierna
Colar y reservar
Calentar la plancha, agregar aceite de oliva y poner el bacalao por el lado de la piel primero
Mientras pasar la patata y la coliflor por el pasa puré
Poner en un cuenco, añadir 1/2 tarrina de queso crema, sal y pimenta
Cocinar el bacalao del otro lado
En un cazo poner aceite de oliva a calentar
Añadimos los pimientos de piquillo y hacemos una salsa
Manzanas en tempura con salsa de miel y canela
IMG-20171221-WA0003 IMG-20171221-WA0004
Ingredientes
4 manzanas verdes
1 taza de azúcar moreno
4 cucharas soperas de miel
1 cuchara sipera de canela
1 limón
Agua
100 ml de agua con gas
200 grs de harina
Aceite de girasol para freir
Azúcar moreno para espolvorear
Cortar las manzanas en rodajas finas habiéndole quitado antes el corazón
Poner en un cuenco con azúcar morenoy zumo de limón
En un cazo poner la taza de azúcar moreno, agua que cubra, la miel y la canela
Llevar a fuego suave hasta que comience a espesar
Batir la harina con el agua con gas muy fria
Introducir las manzanas y freir en abundante aceite caliente
Servir tibias cubiertas conmla salsa de miel y canela
Se puede acompañar con helado de vainilla