Todas las entradas de Mercado Travesas

Dulce, postre

Alubias blancas con gambas y Mirabeles con Chocolate

Alubias blancas con gambas

250 grs de alubias blancas
1 pimiento rojo
1pimiento verde
1 cebolla
2 puerros
1 berenjena
1 bote de tomate frito
500 grs de gambas congeladas
Aceite de oliva
Pimentón
Sal
Sofreir los vegetales cortafos en cubitos en aceite de oliva
Cuando comienza a sudar añadir las gambas hasta que se cocinen
Agregar sal, tomate frito y agua que cubra
Añadimos las alubias y el pimentón y cocinamos a fuego lento hasta que esten tiernas
Mirabeles con chocolate
 20171223_120206
1 bote de mirabeles
1 tableta de chocolate de fundir
Fundir el chocolate a baño maria
Pinchar los Mirabeles von un palillo e introducir en el chocolate
Enfriar
IMG-20171228-WA0003

Solomillo de cerdo con chip de piña y patatas en bastones y Sopa de chocolate blanco con frambuesas

Solomillo de cerdo con chip de piña y patatas en bastones 

IMG-20171228-WA0003
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
2 patatas
1/2 piña
100 de bacon
Pimentón
Perejil
Aceite de oliva Abril
Sal
Pimienta
Salpimentar el solomillo y cortar en medallones.
Calentar la plancha con aceite de oliva y poner el solomillo a sellar.
Mientras cortar la piña muy fina y freir en aceite muy caliente.
Poner sobre papel absorbente.
Aparte cortar las patatas en bastones y freir en aceite de oliva.
Poner el bacon en.la plancha cuando el solomillo este casi hecho hasta que dore.
Poner las patatas fritas espolvorear con sal, pimentón y perejil, el solomillo, bacon y los chips de piña.
IMG-20171228-WA0008 IMG-20171228-WA0014
Sopa de chocolate blanco con frambuesas IMG-20171228-WA0006
Ingredientes
500 cc de nata de montar
250 grs de chocolate blanco
2 tarrinas de frambuesas
Menta o hierbabuena
IMG-20171228-WA0004
Poner la nata y el chocolate troceado a bañoMaría.
Cuando esta fundido poner en recipientes y enfriar.
Añadir las frambuesas y decorar con hojas de menta.
IMG-20171221-WA0026

Bacalao con puré de coliflor y salsa de pimientos y manzanas en tempura

Bacalao con puré de coliflor y salsa de pimientos
IMG-20171221-WA0026 IMG-20171221-WA0006 IMG-20171221-WA0016 IMG-20171221-WA0013 IMG-20171221-WA0012
IMG-20171221-WA0024 IMG-20171221-WA0022
Ingredientes
4 lomos de bacalao
2 patatas
1 coliflor mediana
1 frasco de pimientos de piquillo asados
1/2 tarrina de queso crema
Aceite de oliva Abril
Sal
Pimienta
Poner a cocer las patatas
Cuando rompe el hervor añadir la coliflor y cocinar hasta que esté tierna
Colar y reservar
Calentar la plancha, agregar aceite de oliva y poner el bacalao por el lado de la piel primero
Mientras pasar la patata y la coliflor por el pasa puré
Poner en un cuenco, añadir 1/2 tarrina de queso crema, sal y pimenta
Cocinar el bacalao del otro lado
En un cazo poner aceite de oliva a calentar
Añadimos los pimientos de piquillo y hacemos una salsa
Manzanas en tempura con salsa de miel y canela
IMG-20171221-WA0003 IMG-20171221-WA0004
Ingredientes
4 manzanas verdes
1 taza de azúcar moreno
4 cucharas soperas de miel
1 cuchara sipera de canela
1 limón
Agua
100 ml de agua con gas
200 grs de harina
Aceite de girasol para freir
Azúcar moreno para espolvorear
Cortar las manzanas en rodajas finas habiéndole quitado antes el corazón
Poner en un cuenco con azúcar morenoy zumo de limón
En un cazo poner la taza de azúcar moreno, agua que cubra, la miel y la canela
Llevar a fuego suave hasta que comience a espesar
Batir la harina con el agua con gas muy fria
Introducir las manzanas y freir en abundante aceite caliente
Servir tibias cubiertas conmla salsa de miel y canela
Se puede acompañar con helado de vainilla
Sorteo 50 lotes de Nadal

CAMPAÑA DE NADAL 2017 SORTEO 50 LOTES

Xa temos gañadores dos primeiros 40 lotes de Nadal, aquí vos deixamos a lista cos nomes:

1 ACUÑA VALVERDE RITA
2 ALVAREZ CONDE HILDA
3 AMORIN JOEL
4 ARAUJO MARGARITA
5 ARIAS GONZALEZ MILAGROS
6 CAMPOS FERNANDEZ PAULINO
7 CASAL PENAS ROSA Mª
8 CASTRO LOPEZ MANUEL
9 CONDE SOLEDAD
10 COSTAS COSTAS ERMITAS
11 DOMINGUEZ CORTES MARIA
12 ESTEVEZ ABALDE Mª ALBA
13 ESTEVEZ OLIVIA
14 FEIJOO PESO JOSE VICENTE
15 FERNANDEZ ARMADA ROSANNA
16 FERNANDEZ BORRAJO SONIA MARIA
17 FUENTES LAGO BEGOÑA
18 GARCIA OLIVEIRA YOLANDA
19 GARCIA RIVEIRO SOLEDAD
20 GOMES DA MARIA
21 GUIMERÁNS SANTORIO Mª ANGELES
22 LOPEZ FERNANDEZ JEANETT
23 LOSADA E TERESA
24 MARTINEZ FERREIRA LARA
25 MARTINEZ GESTEIRO VICENTE
26 MARTINEZ RODRIGUEZ ALAIDE
27 MONTES LOMBA FRANCISCO
28 NOVOA BELEN
29 OLIVEIRA GOMEZ ROSALIA
30 OTERO RODRIGUEZ ELIDA JUSTA
31 PAZOS ALONSO JAVIER
32 POCIÑA LEMA JOSEFINA
33 RAMOS RIBADA DOLORES
34 REY SOLLA ANGELES
35 RIELO ABALDE JOAQUINA
36 RODRIGUEZ CAAMAÑO Mª VICTORIA
37 SALGADO MOURIÑO MANUEL
38 SALGADO VEGA ANA MARIA
39 ULLOA PEREZ DOLORES
40 VALVERDE BLANCO FRANCISCO

 

Sorteo do 29 de decembro 10 últimos lotes:

1 ALONSO SOTELO FINA
2 CONDE PEREZ EMILIO
3 CORDEIRO F. CARMEN
4 CORREA LOPEZ CARLOS
5 FERRIN BARRAL MARIA JOSEFA
6 GONZALEZ TERESA
7 PEREZ VAZQUEZ ANTONIA
8 RIOBÓ AGULLA BEATRIZ
9 SANTOS RODRIGUEZ ROSA MARIA
10 ZAPATERO ARTACHO MARIA

 

Algúns dos agraciados menos tímidos:

IMG_9757 IMG_9787 20171223_132349 IMG_9686 IMG_9790 IMG_9789

Este Nadal temos moitas actividades, aquí podedes ver a programación:

Programación

E ademais o noso sorteo de 50 lotes de Nadal.

cartel

 

BASES:

CLÁUSULA 1 – PERÍODO:

Diciembre 2017

CLÁUSULA 2 – REQUISITOS:

  • Ser maior de idade
  • O participante deberá realizar unha compra no mercado.
  • Deberá cubrir os seus datos e introducir a papeleta na urna do sorteo.
  • Só poderá entregarse un premio por participante, no caso de saíres dúas ou máis papeletas premiadas cos mesmos datos, so será válida a 1ª papeleta.
  • Non poderán ser agraciados nesta campaña os comerciantes, nin os empregados, nin os membros da Asociación de Empresarios Mercado Travesas.
  • O incumprimento do establecido nas presentes bases levará consigo a inadmisión do usuario como participante do concurso.

CLÁUSULA 3 – SORTEO:

  • O sorteo realizarase, no Mercado Travesas, o luns 22 de decembro (40 LOTES)e o xoves 29 de decembro (10 LOTES) ás 11:45, nun evento aberto ao público.

CLÁUSULA 4 –  RECOLLIDA DE PREMIOS:

  • O agraciado poderá recoller o seu premio nas oficinas do Mercado Travesas, en horario de Luns a Sábado de 10:30 a 13:30.
  • En caso de que o gañador non se encontre no momento da realización do sorteo comunicaráselle por teléfono.
  • Disporá de 7 días despois da realización do sorteo para pasar a recoller o seu premio.

CLÁUSULA 5 – PROTECCIÓN DE DATOS PERSOAIS: 

  • Mercado Travesas resérvase o dereito de incorporar os datos facilitados á súa base de datos.
  • Os participantes autorizan a que o seu nome e fotografía sexan publicados na páxina web e redes sociais (Facebook, Instagram eTwitter) de Mercado Travesas durante a data de validez da campaña, así como durante os tres meses seguintes. Igualmente, autorizan para que apareza publicado en calquera das canles oficiais de comunicación do mercado.

CLÁUSULA 6 – ACEPTACIÓN DAS BASES E RESPONSABILIDADE:

  • Os participantes no sorteo asumen a totalidade do contido destas bases. O incumprimento do establecido levará consigo a inadmisión do usuario como participante do sorteo.
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de modificar as Bases do sorteo, parcial ou totalmente en calquera momento. Así mesmo, resérvase tamén o dereito de anulalo ou deixar o premio deserto en caso de detectarse algunha irregularidade. Realizada calquera modificación, esta será debidamente posta en coñecemento dos participantes no blog de mercadotravesas.com/blog/
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de excluír da participación no sorteo a todos aqueles participantes que, estime, están a incumprir calquera condición de participación incluída nas presentes bases. A exclusión dun participante, calquera que sexa a causa, leva consigo a perda de todos os dereitos derivados da súa condición como tal.
  • Mercado Travesas queda eximido de calquera responsabilidade no suposto de existir algún erro nos datos facilitados no seu caso polos propios agraciados que impedise a súa identificación.
networking

Los Asociados de AETRAVI apuestan por el Networking

Parece que, poco a poco, el proyecto va cogiendo forma y aumenta la asistencia de empresas, comercios y profesionales de la zona de As Travesas en Vigo a las reuniones mensuales de networking que se celebran en las instalaciones del Mercado Travesas.

En el desarrollo de las mismas contamos con la coordinación de los “chicos” de OVB asesoría financiera así como con la colaboración de Txema Daluz de WebsGalicia quien además de gestionar la newsletter participa como ponente impartiendo formación relativa al Marketing Digital y ventas.

21558820_2017377921827117_8027080170752332825_n

En la próxima convocatoria del grupo, se ha decido realizar una formación explicando en qué consiste la herramienta DAFO y sus aplicaciones en nuestros negocios. Para conocer cómo se aplica este método de análisis, se ha decido llevar a cabo un estudio DAFO sobre el propio grupo de networking.

Powered by emaze

¡Os esperamos!