Archivo de la etiqueta: travesas

Alimentación saudable

Cómo coidar a nosa alimentación

vegetales

Cada día aumenta o número de persoas que quere coidar a súa alimentación e quere saber que é o que realmente está comendo.

A xente que adelgazar e manter una boa figura pero non a consta da súa saúde, por iso é importante vixiar a nosa alimentación e apostar por una dieta saudable e equilibrada.

A base dunha alimentación saudable é una alimentación natural con alimentos frescos e sen procesar, que evite as grasas saturadas e as fariñas refinadas.

É importante que sexa equilibrada e aporte os nutrientes necesarios. Tamén é importante que se axuste o ritmo de vida que cada persoa leva, aportando mais ou menos alimentos enerxéticos tales como os hidratos de carbono polo día e proteínas e grasas saudables durante a noite.

Ainda que existen multitude de dietas válidas o ideal é que cada dieta sexa personalizada, xa que cada corpo é diferente, a fin de preveer e reducir o risco de posibles enfermedades, como problemas cardiovasculares ou a diabetes e retardar o envellecemento. Débese ter en cona a idade, a actividade física, a composición corporal, enfermedades, intolerancias alimentarias, os gustos culinarios, o ritmo de vida e incluso o equilibrio emocional.

O ideal e acudir a un especialista para que elabore un plan personalizado. Hai que entender que a alimentación é un dos aspectos mais importantes da vida, de ela depende a calidade e a saúde.

Os expertos recomendan:

-Planificar as comidas así como a lista da compra, débese evitar a improvisación e procurar realizar a compra unha vez por semana.

-Realizar 5 comidas ao día, 3 principais e 2 tentempiés. Importante comer amodo.

-Combinar sempre unha proteína cun hidrato de carbono e unha grasa saúdable.

Beber auga

-Beber entre 2 litros e 2,5 de auga o día.

 

-Tomar entre 5 e 7 racións de fruta e verdura ao día, sempre de forma natural e fresca evitando envasados. Recoméndase comer tamén a pel da froita e evitar zumes envasados.
Seleccionar sempre alimentos integrais.

-Aconséllase tomar entre 0,9 e 1,5 gr de proteínas por kilo de peso. Depende da actividade física que se realice.
Evitar azúcares e endulzantes así como alimentos que os conteñan.

-Desayunar coma un rey, comer coma un príncipe e cear coma un mendigo. Non se debe esquecer que o desayuno é a comida mais importante do día.

-Non tomar alcohol en exceso. Entre unha  dúas copas de viño tinto en comidas diferentes.

-Embutido escoller entre xamón york, pavo ou xamón serrano, desechar os envasados.
Tomar de 3 a 6 noces diarias.

-Cociñar con 2 ou 3 cucharadas de aceite de oliva extra ao día

-Evitar alimentos precocinados ou excesivamente procesados.

carne

-Tomar tenreira 2 veces por semana e peixe ou marisco 4.

-Comer legumes 1 ou 2 veces por semana

-Evitar o microondas e non cociñar os alimentos en exceso

-2 onzas de chocolate negro ao día repartidas en merenda e cea

-Evitar fritos e empanados

-Tomar 2 racións de lácteos desnatados ao día.

Se comezamos por estes consellos seguro o noso corpo nolo agradecerá.

Mercado Travesas

Campaña de Entroido

Mercado Travesas
Mercado Travesas

Xa temos os nomes dos dez gañadores noraboa:

ANSUA DAFONTE Mª PILAR

DAVILA GARCIA MANUEL JOSÉ

DESCALS SOLLA Mª CARMEN

GONZALEZ NOGUEIRAS JUAN

GOYANES SEIJO MARIA JOSE

IGLESIAS CARREIRA LAURA

LOSADA ALVAREZ CARMEN

RODRIGUEZ CAAMAÑO Mª VICTORIA

RODRIGUEZ VAZQUEZ JAIME

ZABALETA CASTRO YAGO

Sorteamos 10 lotes de produtos típicos de Entroido.

BASES:

CLÁUSULA 1 – PERÍODO:

Do 26 de xaneiro ao 13 de febreiro de 2018

CLÁUSULA 2 – REQUISITOS:

  • Ser maior de idade
  • O participante deberá realizar unha compra no mercado.
  • Deberá cubrir os seus datos e introducir a papeleta na urna do sorteo.
  • Só poderá entregarse un premio por participante, no caso de saíres dúas ou máis papeletas premiadas cos mesmos datos, so será válida a 1ª papeleta.
  • Non poderán ser agraciados nesta campaña os comerciantes, nin os empregados, nin os membros da Asociación de Empresarios Mercado Travesas.
  • O incumprimento do establecido nas presentes bases levará consigo a inadmisión do usuario como participante do concurso.

CLÁUSULA 3 – SORTEO:

  • O sorteo realizarase, no Mercado Travesas, o martes 13 de febreiro (10 LOTES) ás 11:45, nun evento aberto ao público.

CLÁUSULA 4 –  RECOLLIDA DE PREMIOS:

  • O agraciado poderá recoller o seu premio nas oficinas do Mercado Travesas, en horario de Luns a Sábado de 10:30 a 13:30.
  • En caso de que o gañador non se encontre no momento da realización do sorteo comunicaráselle por teléfono.
  • Disporá de 7 días despois da realización do sorteo para pasar a recoller o seu premio.

CLÁUSULA 5 – PROTECCIÓN DE DATOS PERSOAIS: 

  • Mercado Travesas resérvase o dereito de incorporar os datos facilitados á súa base de datos.
  • Os participantes autorizan a que o seu nome e fotografía sexan publicados na páxina web e redes sociais (Facebook, Instagram eTwitter) de Mercado Travesas durante a data de validez da campaña, así como durante os tres meses seguintes. Igualmente, autorizan para que apareza publicado en calquera das canles oficiais de comunicación do mercado.

CLÁUSULA 6 – ACEPTACIÓN DAS BASES E RESPONSABILIDADE:

  • Os participantes no sorteo asumen a totalidade do contido destas bases. O incumprimento do establecido levará consigo a inadmisión do usuario como participante do sorteo.
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de modificar as Bases do sorteo, parcial ou totalmente en calquera momento. Así mesmo, resérvase tamén o dereito de anulalo ou deixar o premio deserto en caso de detectarse algunha irregularidade. Realizada calquera modificación, esta será debidamente posta en coñecemento dos participantes no blog de mercadotravesas.com/blog/
  • Mercado Travesas resérvase o dereito de excluír da participación no sorteo a todos aqueles participantes que, estime, están a incumprir calquera condición de participación incluída nas presentes bases. A exclusión dun participante, calquera que sexa a causa, leva consigo a perda de todos os dereitos derivados da súa condición como tal.
  • Mercado Travesas queda eximido de calquera responsabilidade no suposto de existir algún erro nos datos facilitados no seu caso polos propios agraciados que impedise a súa identificación.
RISOTTO NERO

RISOTTO NERO

INGREDIENTES

-600 grs de sepia o calamares limpios

-2 chalotas o 1 cebolleta

-1 puerro grande

-2 dientes de ajo

-3 sobres de tinta de calamar

-1 lt y medio de caldo de pescado

-150 ml de vino blanco

-500 grs de arroz arborio o carnaroli, si no lo consiguen se puede usar bomba

-aceite de oliva

-sal

-pimienta negra

-1 manojo de perejil fresco

RISOTTO NERO
RISOTTO NERO

ELABORACIÓN

Cortar los calamares o sepia.

Calentar un chorro de aceite de oliva y añadir las chalotas y el puerro picados.

Agregar el ajo picado.

Añadir los calamares, una taza de caldo y el vino.

Guisar unos 20 minutos.

Añadir el arroz y remover bien.

En un cazo aparte mantener el caldo de pescado caliente.

Disolver la tinta en una taza de caldo y agregar al arroz.

Ir añadiendo el caldo a medida que el arroz lo absorva.

No debe quedar nunca seco ni hervir a borbotones.

Cuando el arroz esté a punto dejar reposar unos minutos.

Añadir pimienta negra recién molida y perejil picado.

 

El vídeo lo encontrarás aquí: Risotto Nero

 

 

 

 

receta

FRESAS MACERADAS EN VINAGRE DE MÓDENA CON ALBAHACA Y PIMIENTA NEGRA

INGREDIENTES

-500 grs de fresas

-100 cc de vinagre de módena

-150 grs de azúcar

-un puñado de hojas de albahaca

-pimienta negra recién molida

FRESAS MACERADAS EN VINAGRE DE MÓDENA CON ALBAHACA Y PIMIENTA NEGRA
FRESAS MACERADAS EN VINAGRE DE MÓDENA CON ALBAHACA Y PIMIENTA NEGRA

ELABORACIÓN

Cortar las fresas.

Poner en un cuenco el vinagre de módena, el azúcar y remover.

Agregar las fresas y dejar macerar en la nevera durante 12 horas.

Una vez transcurrido el tiempo de maceración añadir las hojas de albahaca picada y un toque de pimienta negra recién molida.

Servir con helado de nata o de vainilla.

El vídeo lo encontrareis junto al del Risotto Nero aquí: Fresas maceradas.