Ingredientes:
Masa de las filloas:
- 75 g de harina
- 125 ml de leche
- 1 huevos
- Sal
Almejas en salsa verde:
- 1 cucharadita de harina
- Sal
- Perejil
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 250 g de berberechos
- 100 ml de caldo vegetal o pescado
Archivos de la categoría Recetas
Recetas degustación sábado 13/9/14
Minihamburguesa de buey con queso de tetilla fundido y coulis dulce de mango
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- aceite de girasol o de oliva
- 150 g de queso tetilla
- ½ mango
- 1 gotas de zumo de limón o lima
- 50 g de azúcar
RECETAS TAPAS DE MEJILLÓN 2 AGOSTO
TAPAS DE MEJILLÓN 2 AGOSTO. (RECETAS):
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Chipirones en salsa americana
Chipirones en salsa americana
Ingredientes:
- 8 langostinos
- 250 ml de caldo de pescado/marisco
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 500 g de chipirones frescos
- 2 tomates muy maduros
- 3 cucharadas de brandy
- 100 ml de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva
Paquetitos crujientes de bonito con queso de Cabra y tomate confitado
Paquetitos crujientes de bonito con queso de Cabra y tomate confitado
Ingredientes:
- 250 g de bonito fresco sin espinas ni piel
- 100 g de queso de cabra fresco
- 2 tomates de rama
- Vinagre de Módena
- Sal
- Salsa de soja
- Azúcar
- 8 láminas de pasta filo
- Aceite de girasol