INGREDIENTES
-500 grs de fresas
-100 cc de vinagre de módena
-150 grs de azúcar
-un puñado de hojas de albahaca
-pimienta negra recién molida
ELABORACIÓN
Cortar las fresas.
Poner en un cuenco el vinagre de módena, el azúcar y remover.
Agregar las fresas y dejar macerar en la nevera durante 12 horas.
Una vez transcurrido el tiempo de maceración añadir las hojas de albahaca picada y un toque de pimienta negra recién molida.
Servir con helado de nata o de vainilla.
El vídeo lo encontrareis junto al del Risotto Nero aquí: Fresas maceradas.
