Ingredientes:

1 pollo campero troceado

3 Cebollas

4 dientes de ajos

6-7 patatas medianas

1 vaso de vino blanco tipo Ribeiro

4 vasos de agua

1 vaso de jugo de piña

2 hojas de laurel

Hebras de azafrán tostado

3 cucharadas de harina

Sal y pimienta negra molida

1 bote de piña en su jugo (10 rodajas)

Tomillo, nuez moscada y perejil

Aceite de oliva

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