Ingredientes:
- 1 calabacín
- 3 lomos de salmón
- 1 bote de requesón
- 1 bote de queso crema tipo philadelphia
- Sal
- Aceite de oliva
- Mezcla de 5 pimientas (molinillo)
- Eneldo
- 10 tomates cherry
Preparación:
- Cortar el calabacín en rodajas muy finas.
- Mezclar el requesón con la crema de queso y sal.
- Rociar con aceite de oliva, sal y las 5 pimientas.
- Calentar la plancha y poner el salmón, agregar sal y eneldo.
- Agregar los tomates junto al salmón.
- Servir el lomo de salmón, los tomates cherry y unas rodajas de calabacín, formar quenelles con la crema de quesos.
MINIHAMBURGUESAS DE SALMÓN FRESCO CON QUESO TETILLA Y PIMIENTO DE PADRÓN.
Ingredientes (6 minihamburguesas)
- 6 panes pequeños de hamburguesas o 6 rebanadas de pan de molde grandes
- 6 pimientos de padrón
- 100 g de queso tetilla
- Aceite de oliva
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Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, como siempre recomendamos utilizar ingredientes frescos de primera calidad, los cuales podréis encontrar sin problema en el Mercado de Traviesas, que gustará a grandes y pequeños, se trata de las famosas hamburguesas de Salmón, fáciles de preparar, sencillas y para toda la familia.
Los ingredientes que la configuran y para 2 personas (2 hamburguesas) son:
- 1 Lomo de unos 250gr de salmón fresco del Mercado (sin espinas)
- Media cebolleta
- Eneldo fresco (nosotros esta vez le echamos especia)
- 1-2 Dientes de ajo (al gusto)
- Pimienta negra recién molida,
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 ramita deperejil fresco
- Y un puñado de pan rallado (esto da algo de volumen y hace que los jugos se contengan mejor).
- La bolsa que veis en la foto, es para su amasado (ahora veréis).
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