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El Mercado Ecológico de Travesas cumple 1 año

Casi sin darnos cuenta nuestro Mercado Ecológico  Travesas cumple 1 año. Desde el inicio de este proyecto, teníamos claros dos objetivos: Apoyar el comercio local y de productos de proximidad y que todos los productores que asistiesen a nuestros eventos contasen con la correspondiente certificación del CRAEGA que garantiza que sus productos y derivados cumplen con los procesos establecidos como “ecológicos”

Con estas premisas pusimos en marcha nuestro Mercado que pasó de celebrarse inicialmente cada tres meses a realizarlo el segundo sábado de cada mes.

Lo cierto es que esto no hubiera sido posible sin el apoyo y participación de los productores que nos han acompañado en estas ediciones. Su esfuerzo por acudir a nuestro Mercado ecológico incluso con condiciones metereológicas poco favorables para su producción, nos motiva para seguir apostando por este tipo de iniciativas que acerca a los visitantes de nuestro Mercado tradicional a otro tipo de comercio local y de proximidad basado en procesos responsables y ecológicos.

Estos han sido algunos de los productores que nos han acompañado estos meses

mercado1mercaddo2Así mismo,  en todas las ediciones hemos contado con degustaciones de recetas elaboradas con productos ecológicos y preparadas por nuestra colaboradora María José Fernández Albertoni

Por último indicar que para esta edición tenemos preparada alguna sorpresa,  además del sorteo que hacemos cada sábado de un lote de productos

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Os invitamos a todos y a todas a acompañarnos el sábado 8 de Julio en nuestro Mercado Ecológico Travesas

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Campaña «Días azuis do comercio galego»

Una nueva iniciativa denominada “Dias azuis do comercio galego” y dirigida a dinamizar la venta de en establecimientos locales llega al Mercado Travesas de Vigo.

Esta propuesta que empieza el 16 de Junio y durará hasta final de mes, se desarrollará  en toda Galicia y cuenta con el impulso de la Xunta, la Federación Galega de Comercio y la colaboración de las distintas Asociaciones Provinciales de Comercio y Centros Comerciales Abiertos, además de la entidad Abanca.

La finalidad de esta campaña, que repartirá 16.000 euros, tiene como objetivo ser un incentivo para todos los compradores habituales de estos establecimientos y animar a aquellos que los frecuentan menos.

Los premios que aporta la entidad Abanca son 8 tarjetas de prepago de 500 euros, dos por provincia, 20 de 300 euros que dejarán cinco en cada provincia y finalmente la cantidad de 150 euros será la que se destinará a 40 tarjetas de las que 10 se destinarán a cada provincia.

Es importante resaltar que el gasto de los premios deberá realizarse en los pequeños comercios gallegos durante el 2017.

Así mismo están previstas diversas actividades de dinamización.

Esperamos que esta propuesta que se enmarca en el Plan Estratégico de Impulso al Comercio de Galicia, sirva para consolidar y aumentar las ventas en el sector.

Hay tres  formas de participar en esta campaña:

  • Enviar un SMS con la palabra DIASAZUIS, seguido del nombre y apellidos, al teléfono 981 099 093 (coste SMS según la tarifa contratada con su operador).
  • Registrar tu compra en la página web diasazuis.com
  • Contar con la colaboración del comerciante, siendo él quien registre tu compra a través de la página web www.diasazuis.com/ comercios. De esta manera, tú como consumidor obtendrás una participación a mayores para el sorteo.

* Recuerda que en todos los casos, tú como cliente debes fotografiar y/o guardar tu ticket de compra como justificante.

Los ganadores de los premios serán contactados por la Federación Galega de Comercio. Así mismo, se publicarán los ganadores del sorteo en la página web diasazuis una vez finalizada la campaña

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Carrera Nocturna “Correndo por Vigo” en Mercado Travesas

Como ya es habitual, en el Mercado Travesas estamos encantados de colaborar un año más en la organización  de la V edición de la carrera nocturna “Correndo por Vigo” que se celebra el próximo 10 de Junio.

La presentación oficial de este evento a los medios de comunicación se realizó la semana pasada en nuestras instalaciones contando con la presencia del Alcalde de Vigo, D. Abel Caballero así como de los máximos responsables de la organización de esta carrera popular de carácter solidario

El diario Faro de Vigo recogía las palabras del Alcalde: “Es una gran prueba deportiva y con una hora estupenda para correr”, que bromeó con la distancia: “Solo son diez kilómetros, que se corren como nada”, dijo.

Según las previsiones, un total de 1200 participantes de todas las edades  participarán en distintas pruebas con distancias  adaptadas a los distintos tramos de edad. La carrera estrella tendrá el siguiente recorrido:

Salida en la Avenida de la Florida a la altura del Mercado de las Travesas, dirección plaza de América para coger la Avenida Castelao hasta el final de la misma, giramos por la calle Porriño hasta tomar la calle Bayona. En la rotonda de la misma, la rodeamos y cogemos la calle Redondela, para girar a la derecha en la Avenida de Castelao, recorremos la Avenida de Castelao hasta girar a la derecha en la calle Quintela, después giramos a la derecha en la calle fotógrafo Ángel llanos, pasamos por la plaza da Tellada y al salir giramos a la derecha para coger la calle Darío Durán, para llegar a la Avenida de la Florida donde giramos a la derecha y la recorremos hasta la rotonda con Martín Echegaray, donde giramos para volver otra vez por la avenida de la Florida hasta el punto de salida. Para completar la distancia en la prueba de 10 k se darán dos vueltas al recorrido

Recordamos que todos los niños y niñas participantes recibirán una medalla conmemorativa del evento independientemente de su posición de llegada puesto que la finalidad de este evento es fomentar el deporte entre los más pequeños

 

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Por último indicar que los participantes recibirán una bolsa de avituallamiento al término de la carrera  y que los más animados, si las fuerzas lo permiten, podrán disfrutar de la fiesta que tendrá lugar en las inmediaciones del Mercado Travesas

Ya sea participando o animando os esperamos a todos y todas el próximo sábado

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ShowCooking “Ama tu Mercado” con Noelia Otero Lago

Como muchos de vosotros sabéis, el pasado 20 de Mayo se celebró en nuestro Mercado un Showcooking enmarcado dentro los eventos organizados por la campaña internacional “Ama Tu Mercado”

En esta ocasión la periodista y presentadora de la Televisión de Galicia, Noelia Otero Lago preparó una receta muy sencilla y que, estamos seguros, causará sensación entre los más pequeños de la casa “Miniburguer de Merluza y Langostinos en salsa

Os indicamos a continuación los ingredientes y cómo hacer esta deliciosa receta

Ingredientes

Dos lomitos de merluza sin piel

1/2 kg de langostinos

1 huevo + 1 cuenquito de harina + 1 de pan rayado

Sal, aceite de oliva, 1 ajo, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 pimiento, 1 vasito de vino blanco, Pimienta negra

Preparación

  • Secamos con papel de cocina el pescado y los langostinos. Lo cortamos todo a cuchillo lo más fino posible. Si quieres puedes usar la picadora pero teniendo cuidado de no moler demasiado para que el pescado no quede como un puré y no pierda del todo su textura. Salpimentamos la mezcla.
  • Pasamos por la picadora o por un mortero el ajo y el perejil. Añadimos la picada a la mezcla de pescado y añadimos también el pan rallado.
  • Removemos bien para que todos los ingredientes se integren hasta que la mezcla no se os peque a las manos. Añade un poco más de pan si es necesario.
  • Formamos unas bolas y las aplastamos o usamos un aro de emplatar para formar las hamburguesas. Lo colocamos encima de papel vegetal, ponemos dentro una porción de masa y aplastamos con una pala o una cuchara, quitamos el aro y reservamos.
  • Hacemos las hamburguesas en una sartén antiadherente o en una parrilla con un poco de aceite.
  • Servimos al momento, con una ensalada verde o montadas en pan de hamburguesa, con salsa mayonesa o salsa tártara.

Consejos y comentarios

  • Si quieres que el plato te rinda más puedes triturar en la picadora junto al ajo y perejil unos palitos de surimi (sucedáneo de marisco) y aumentar también proporcionalmente las cantidades de sal, pan rallado, etc.
  • Se puede ligar la masa con un huevo batido pero el resultado pierde un poco la textura y sabor marineros.
  • Se pueden congelar perfectamente siempre que no hayas usado pescado congelado, pero hay que tener la precaución de ir separándolas con film de cocina para que no se peguen unas a otras.

Os dejamos el vídeo de nuestra protagonista del showcooking celebrado en el Mercado Travesas de Vigo

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Campaña Me Gusta Mi Mercado

Love Your Local Market, Me Gusta Mi Mercado ou Ama o Teu Mercado, é unha campaña internacional que trata de promover os mercados tradicionais como lugar de encontro social, promotor da economía local e proveedor de produtos sanos e naturais.

Esta campaña concrétase nunha acción coordinada en máis de 30 países de Europa, América e Asia, coa participación de máis de 3.000 mercados, que ao longo do mes de maio de cada ano realizan actividades de promoción dos Mercados Municipais, para poñer en valor a súa función vertebradora do comercio de alimentación nas cidades.

En España, en 2017 amplíase esta mensaxe co slogan “Mercados vivos. Cidades sustentables”, poñendo en valor a importancia do comercio de calidade e proximidade, e a súa vinculación coa cultura comercial e alimentaria de España, dirixido igualmente de maneira especial á poboación máis nova.

Este é o calendario de actividades culturais e gastronómicas que terá lugar no noso Mercado e nos distintos Mercados da cidade de Vigo (Progreso, Teis e Calvario)

¡Comezamos!

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As túas compras máis preto de casa