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Chipirones en salsa americana
Chipirones en salsa americana
Ingredientes:
- 8 langostinos
- 250 ml de caldo de pescado/marisco
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 500 g de chipirones frescos
- 2 tomates muy maduros
- 3 cucharadas de brandy
- 100 ml de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva
Recetas de jarrete para degustación (sábado 12 de julio)
Recetas de jarrete preparadas por nuestra chef, Marian Rodríguez para su degustación durante la mañana del sábado 12 de julio de 2014
Este sábado 12 de Julio de 11 a 13 h. Degustación Culinaria
- Empanadilla crujiente de Jarrete de ternera y Arzúa-Ulloa
- Arroz meloso de grelos y Jarrete de ternera
- Jarrete estofado al Mencía con cremoso de patata y cebolla dulce
Y para celebrarlo el Jarrete de ternera a 7,50 € el Kilo en todo el Mercado.
Campaña abril-maio Balneario de Mondariz
Campaña abril-maio
Bases: