INGREDIENTES
4 chuletitas de cordero
4 cucharadas de pan rallado
10 hojas de menta
romero
1 diente de ajo
1 taza de arroz basmati
1 berenjena
10 datiles
aceite de oliva
sal
Archivos de la categoría Recetas
FABAS CON LACON Y LANGOSTINOS
Ingredientes:
- 400 gramos de fabas puestas a remojo el dia antes,
- 500 gramos de langostinos
- 500 gramos de lacon desalado ,
- 1 cajita de tomate frito
- 1 puerro ,
- 1 pimiento rojo,
- 1 cebolla ,
- 1 hojita de laurel ,
- agua,
- pimenton
- unas hebritas de azafrán ,
- sal y aceite de oliva
PEZ ESPADA CON SALSA DE LIMA Y JENGIBRE EN CAMA DE PATATAS
INGREDIENTES:
1 rodaja de pez espada
2 limas
200 cc de nata de cocinar
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de harina
2 patatas
aceite de oliva
sal
pimentón
1 ramita de cilantro o perejil
POLLO CAMPERO CON PIÑA Y AZAFRÁN
Ingredientes:
1 pollo campero troceado
3 Cebollas
4 dientes de ajos
6-7 patatas medianas
1 vaso de vino blanco tipo Ribeiro
4 vasos de agua
1 vaso de jugo de piña
2 hojas de laurel
Hebras de azafrán tostado
3 cucharadas de harina
Sal y pimienta negra molida
1 bote de piña en su jugo (10 rodajas)
Tomillo, nuez moscada y perejil
Aceite de oliva
PESCADO EN SALSA DE PIQUILLOS CON MEJILLONES
Ingredientes:
4 rodajas o lomos de pescado
2 dientes ajo
1 cebolla
6 pimientos del piquillo
200 ml. de nata
400 gr de mejillones
Aceite, sal
Perejil