Todas las entradas de Mercado Travesas

Hamburguesa Salmón

Hamburguesas caseras de Salmón:

Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, como siempre recomendamos utilizar ingredientes frescos de primera calidad, los cuales podréis encontrar sin problema en el Mercado de Traviesas, que gustará a grandes y pequeños, se trata de las famosas hamburguesas de Salmón, fáciles de preparar, sencillas y para toda la familia.

Los ingredientes que la configuran y para 2 personas (2 hamburguesas) son:

  • 1 Lomo de unos 250gr de salmón fresco del Mercado (sin espinas)
  • Media cebolleta
  • Eneldo fresco (nosotros esta vez le echamos especia)
  • 1-2 Dientes de ajo (al gusto)
  • Pimienta negra recién molida,
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 ramita deperejil fresco
  • Y un puñado de pan rallado (esto da algo de volumen y hace que los jugos se contengan mejor).
  • La bolsa que veis en la foto, es para su amasado (ahora veréis).

Sigue leyendo

Eco – horta “O Crouco” no Mercado de Travesas (vídeo documental)

Marcos e o responsable la eco horta “O Crouco”, neste vídeo amósanos a súa horta ecolóxica para que vexamos de cerca onde cultiva os seus produtos, coidados con moito, recollidos da horta o mesmo día da venda, para que poidas levar hortalizas frescas da mellor calidade, directamente do campo a túa casa.

Podes atopar a Marcos e outros comerciantes de produtos ecolóxicos no Mercado de As Travesas tódolos venres na planta baixa.

Achégate o Mercado!

Las ventas de alimentos ecológicos en Galicia se dispara un 27%

En rueda de prensa, Quintana y Fernández, acompañados por el secretario xeral de Medio Rural e Montes, Tomás Fernández-Couto, han celebrado poder presentar, un año más

ENVIADO POR: ECOTICIAS.COM

Las ventas de la producción ecológica en Galicia crecieron un 27,7% en 2011 en relación con el año 2010 hasta alcanzar los 21,89 millones de euros de facturación, según los datos que han presentado la conselleira de Medio Rural, Rosa Quintana y el presidente del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia, José Antonio Fernández.

Sigue leyendo