Ingredientes:
Elaboración:
Poner en un cuenco el agua templada y disolver la levadura.
Agregar el azúcar,sal y la harina removiendo con unas varillas.
Dejar reposar media hora.
Freír en aceite caliente.
Espolvorear con azúcar glas y canela.
Ingredientes:
Elaboración:
Cortar en tiritas la ternera y salpimentar
Picar la cebolla en cubitos y los champignones en láminas
Calentar un satén con aceite de oliva, añadir la cebolla y los champignones
En otro sartén sellar la carne, agregar los vegetales y el estragón
Añadir la nata, la mostaza y dejar reducir
Aparte hacer el arroz salvaje, para ello pondremos a calentar aceite en una olla,el arroz,sal y el doble de agua
Servir la ternera con el arroz
Ingredientes:
Elaboración:
Poner las pechugas cortadas en daditos en un cuenco, añadir sal, eneldo,romero,pimienta y un chorro de aceite de oliva
Calentar la plancha y cocinar las pechugas,reservar
Poner en una ensaladera la mezcla de lechugas, los tomates cherry,la cebolla picada y el mango en daditos
Añadir el pollo
Aparte mezclar el aceite,sal,vinagre y una cuchara de mostaza
Mezclar bien y aderezar la ensalada
Ingredientes
Elaboración
Pelar y quitar las cabezas a los langostinos dejando la colita y reservar.
Poner en un cazo las cabezas, la piel, un vaso de agua y llevar a hervir machacando con la cuchara de madera para que suelte el jugo.
Añadir el vaso de Oporto, dejar reducir, pasar por el chino y reservar.
Pelar las patatas y cortar en láminas y freír.
Cortar el pimiento y la cebolla en juliana y sofreír.
Poner en una bandeja de horno las patatas con los vegetales y dorar.
Aparte salpimentar los langostinos, cortar el calabacín con mandolina o pelador en lonchas muy muy finas y envolver el langostino.
Pinchar 2 por palito de brocheta previamente remojado así no se quema y poner en la plancha caliente con un chorro de aceite de oliva.
Cocinar por ambos lados, servir con las patatas y salsear con la reducción de Oporto.
Ingredientes
Elaboración
Triturar el turrón con la thermomix, batidora o a mano.
Poner en una olla el polvo de flan y la nata, llevamos a hervir.
Añadimos el turrón y llevamos a enfriar.
En un cuenco ponemos el chocolate partido y la mantequilla y llevamos a baño maría, removiendo hasta disolver.
Servir el semifrío con la salsa de chocolate y decorar con fresas fileteadas.