Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, como siempre recomendamos utilizar ingredientes frescos de primera calidad, los cuales podréis encontrar sin problema en el Mercado de Traviesas, que gustará a grandes y pequeños, se trata de las famosas hamburguesas de Salmón, fáciles de preparar, sencillas y para toda la familia.
Los ingredientes que la configuran y para2 personas (2 hamburguesas) son:
1 Lomo de unos 250gr de salmón fresco del Mercado (sin espinas)
Media cebolleta
Eneldo fresco (nosotros esta vez le echamos especia)
1-2 Dientes de ajo (al gusto)
Pimienta negra recién molida,
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 ramita deperejil fresco
Y un puñado de pan rallado (esto da algo de volumen y hace que los jugos se contengan mejor).
La bolsa que veis en la foto, es para su amasado (ahora veréis).
Marcos e o responsable la eco horta “O Crouco”, neste vídeo amósanos a súa horta ecolóxica para que vexamos de cerca onde cultiva os seus produtos, coidados con moito, recollidos da horta o mesmo día da venda, para que poidas levar hortalizas frescas da mellor calidade, directamente do campo a túa casa.
Podes atopar a Marcos e outros comerciantes de produtos ecolóxicos no Mercado de As Travesas tódolos venres na planta baixa.
Hoy Manolo nos muestras estas fantásticas chuletas de cordero, las tiene a 16€ el kilo, puedes pasar a visitarlo en su puesto, Carnicería Manolo en el Mercado de Travesas.
En rueda de prensa, Quintana y Fernández, acompañados por el secretario xeral de Medio Rural e Montes, Tomás Fernández-Couto, han celebrado poder presentar, un año más
ENVIADO POR: ECOTICIAS.COM
Las ventas de la producción ecológica en Galicia crecieron un 27,7% en 2011 en relación con el año 2010 hasta alcanzar los 21,89 millones de euros de facturación, según los datos que han presentado la conselleira de Medio Rural, Rosa Quintana y el presidente del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia, José Antonio Fernández.
