Ingredientes:
- 300 g de raxo en trozos
- Aceite de oliva
- 250 g de champiñones
- Ajo
- perejil
- Salsa de soja
- 1 cucharada sopera de harina
- 500 ml de leche desnatada o 250 ml de leche y 250 ml de caldo de carne
- Sal
Archivos de la categoría Video
Garbanzos guisados con almejas y bacalao
Ingredientes:
- 250 g de almejas
- 500 g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 1-2 dientes de ajo
- 400 g de bacalao desalado
- 100 ml de puré de tomate triturado
- Harina
- Pimentón dulce
- azafrán
- Vino blanco
- Aceite de oliva
Migas dulces con mousse de queso fresco y uvas
Ingredientes:
- 200 g de miga de pan de maíz
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
Mousse de queso fresco:
- 100 g de queso fresco
- 1 yogur griego
- 100 ml de nata líquida
- 100 g de azúcar glacé
- 2 claras batidas a punto de nieve
- 2 hojas de gelatina (opcional)
Coulis de uvas:
- 100 g de uvas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
Un Mercado con Historia – Imágenes del Mercado Travesas antes de su reforma en el año 2000
Pequeño vídeo en el que se muestra la visita que realizo Sra. delagada de la Consellería de Industria y Comercio de la Xunta, Mª del Carmen Bianchi en diciembre de 1999, al Mercado de Traviesas en Vigo.
Vídeo histórico recuperado de los archivos del Mercado Travesas.
Eco – horta “O Crouco” no Mercado de Travesas (vídeo documental)
Marcos e o responsable la eco horta “O Crouco”, neste vídeo amósanos a súa horta ecolóxica para que vexamos de cerca onde cultiva os seus produtos, coidados con moito, recollidos da horta o mesmo día da venda, para que poidas levar hortalizas frescas da mellor calidade, directamente do campo a túa casa.
Podes atopar a Marcos e outros comerciantes de produtos ecolóxicos no Mercado de As Travesas tódolos venres na planta baixa.
Achégate o Mercado!