¿Quién no ha tomado alguna vez una mousse de lima? Si eres de los que además te has preguntado la receta ideal para prepararlo, ¡estás de suerte! María José Fernández Albertoni de Cocinando con Majo nos deja su receta para que pruebes en tu casa.

Ingredientes

200 cc de nata de montar
250 grs de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
2 claras
Agua
6 limas

Preparación

Batir el azúcar con el zumo y la piel raspadita de lima, añadir la nata montada a 3/4
Hidratar la gelatina en agua hirviendo y agregársela a la mezcla anterior
pasándola por un colador para evitar que pasen grumos
Añadir las claras a nieve y enfriar

Imágenes de Facebook y recetin.com