Archivos de la categoría Video

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CAZUELITA DE RAXO Y CHAMPIÑONES A LA CREMA

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Ingredientes:

 

  • 300 g de raxo en trozos
  • Aceite de oliva
  • 250 g de champiñones
  • Ajo
  • perejil
  • Salsa de soja
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 500 ml de leche desnatada o 250 ml de leche y 250 ml de caldo de carne
  • Sal

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Garbanzos guisados con almejas y bacalao


Ingredientes:

  • 250 g de almejas
  • 500 g de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla grande
  • 1-2 dientes de ajo
  • 400 g de bacalao desalado
  • 100 ml de puré de tomate triturado
  • Harina
  • Pimentón dulce
  • azafrán
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva

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Migas dulces con mousse de queso fresco y uvas

Ingredientes:

  • 200 g de miga de pan de maíz
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar

Mousse de queso fresco:

  • 100 g de queso fresco
  • 1 yogur griego
  • 100 ml de nata líquida
  • 100 g de azúcar glacé
  • 2 claras batidas a punto de nieve
  • 2 hojas de gelatina (opcional)

Coulis de uvas:

  • 100 g de uvas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal

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Un Mercado con Historia – Imágenes del Mercado Travesas antes de su reforma en el año 2000

Pequeño vídeo en el que se muestra la visita que realizo Sra. delagada de la Consellería de Industria y Comercio de la Xunta, Mª del Carmen Bianchi en diciembre de 1999, al Mercado de Traviesas en Vigo.

Vídeo histórico recuperado de los archivos del Mercado Travesas.

Eco – horta “O Crouco” no Mercado de Travesas (vídeo documental)

Marcos e o responsable la eco horta “O Crouco”, neste vídeo amósanos a súa horta ecolóxica para que vexamos de cerca onde cultiva os seus produtos, coidados con moito, recollidos da horta o mesmo día da venda, para que poidas levar hortalizas frescas da mellor calidade, directamente do campo a túa casa.

Podes atopar a Marcos e outros comerciantes de produtos ecolóxicos no Mercado de As Travesas tódolos venres na planta baixa.

Achégate o Mercado!