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CHULETAS DE CERDO CON PURÉ DE MANZANA Y BACON

Ingredientes

  • 3 chuletas de cerdo
  • 6 manzanas verdes
  • 1 limón
  • 4 lonchas de bacon no muy finas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

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Elaboración

  1. Pelar y cortar las manzanas en cuartos.
  2. Ponerlas en un cazo con medio vaso de agua y el zumo de medio limón.
  3. Llevar a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se forme el puré.
  4. Salpimentar las chuletas.
  5. Calentar bien la plancha, agregar un chorro de aceite de oliva y poner las chuletas y el bacon.
  6. Para montar el plato poner una chuleta, con el puré de manzana y el chip de bacon.

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El vídeo en: https://youtu.be/cB3Fl4OqzTQ