Ingredientes
- 3 chuletas de cerdo
- 6 manzanas verdes
- 1 limón
- 4 lonchas de bacon no muy finas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Pelar y cortar las manzanas en cuartos.
- Ponerlas en un cazo con medio vaso de agua y el zumo de medio limón.
- Llevar a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se forme el puré.
- Salpimentar las chuletas.
- Calentar bien la plancha, agregar un chorro de aceite de oliva y poner las chuletas y el bacon.
- Para montar el plato poner una chuleta, con el puré de manzana y el chip de bacon.
El vídeo en: https://youtu.be/cB3Fl4OqzTQ