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Bacalao al pil pil con crema de pimientos y cebolla caramelizada

  • Bacalao al pil-pil con crema de pimientos y cebolla caramelizada

Ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao de 200 g aproximadamente
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 2 cucharadas soperas de pimientos asados sin piel
  • 100 g de queso crema
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de azúcar

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