Ingredientes:
- ½ kg de filetes de ternera
- 200 grs de champignones
- 1 cebolla grande
- 500 cc de nata de cocinar
- 1 cucharada de estragón
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 taza de arroz salvaje
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
Elaboración:
Cortar en tiritas la ternera y salpimentar
Picar la cebolla en cubitos y los champignones en láminas
Calentar un satén con aceite de oliva, añadir la cebolla y los champignones
En otro sartén sellar la carne, agregar los vegetales y el estragón
Añadir la nata, la mostaza y dejar reducir
Aparte hacer el arroz salvaje, para ello pondremos a calentar aceite en una olla,el arroz,sal y el doble de agua
Servir la ternera con el arroz