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FALSAS CROQUETAS DE CASTAÑAS Y BACALAO CON VINAGRETA DE MIEL

Ingredientes:

  • 400 g de bacalao desalado
  • 4 cucharadas  soperas de puré de patata en polvo
  • 1 huevo
  • 250 ml de agua, leche o caldo de pescado
  • 2 cucharadas soperas de castañas cocidas
  • Harina
  • Sal
  • Pan rallado
  • Aceite de girasol para freír

Vinagreta:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de miel
  • sal

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