Una nueva receta que subimos en nuestro blog y que nos facilita María José Fernández Albertoni de Cocinando con Majo para elaborar un postre que hará las delicias de tus invitados,

Para las cañitas:

Ingredientes:

2 laminas rectangulares de hojaldre
Para la crema
1 lt de leche
250grs de azúcar
100 grs de maizena
5 huevos
Vainilla un chorrito

Preparación:

Hervir la leche y retirar del fuego
Aparte mezclar la maizena y el azúcar y agregar un chorro de leche mezclando bien con cuchara de madera para que no se formen grumos, añadir los huevos batidos y luego mezclar con el resto de leche y la vainilla.
Llevar a hervir hasta que rompa el hervor sin dejar de remover con cuchara de madera
Enfriar cubierta con film
Extender el hojaldre y cortar tiras largas que enrollaremos en un tubo de metal dando forma a las cañas
Hornear a 180º hasta que estén doradas, sacar los tubos en caliente
Poner la crema fría en la manga pastelera y rellenar las cañitas
Espolvorear con azúcar glas

Ya nos contaréis el resultado