Una nueva recte en nuestro Blog gentileza de Eva Mariño Sánchez

Zarangollo:

Ingredientes

500gr. Bonito, una cebolla grande, medio pimiento rojo, dos dientes de ajo, sal, tomate triturado, una pizca de azúcar. Pochamos todo en aceite de oliva virgen y reservamos.

Elaboración

Extendemos una lámina de masa de hojaldre y pinchamos con tenedor, echamos el zarangollo dentro y tapamos con otra lámina de hojaldre y enrrollamos los bordes Pinchamos con el tenedor, hacemos un agujero en el medio y metemos al horno. Yo la dejé media hora a 180 grados arriba y abajo, pero eso depende de cada horno.

Esta es la versión rápida pues ya está hecha la masa.