Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 bolsa de mezclum
- 1 cebolla roja
- 1 cajita de tomates cherry
- 2 mangos
- aceite de oliva
- sal
- vinagre blanco
- mostaza
- eneldo
- romero
- pimienta negra
Elaboración:
Poner las pechugas cortadas en daditos en un cuenco, añadir sal, eneldo,romero,pimienta y un chorro de aceite de oliva
Calentar la plancha y cocinar las pechugas,reservar
Poner en una ensaladera la mezcla de lechugas, los tomates cherry,la cebolla picada y el mango en daditos
Añadir el pollo
Aparte mezclar el aceite,sal,vinagre y una cuchara de mostaza
Mezclar bien y aderezar la ensalada