O Venres 24, Sábado 25 e Martes 28 de Febreiro repartiremos orellas de entroido entre os noso clientes.
E o Martes 28 sorteamos 10 lotes de produtos típicos de entroido !Achégate!
Bases do Sorteo
O Venres 24, Sábado 25 e Martes 28 de Febreiro repartiremos orellas de entroido entre os noso clientes.
E o Martes 28 sorteamos 10 lotes de produtos típicos de entroido !Achégate!
Bases do Sorteo
¡No hay duda! Si nuestro Mercado Ecológico tiene unos protagonista, estos son los Productores que nos acompañan en cada edición. Sobre todo cuando, además, las últimas semanas han sido, en lo climatológico, especialmente duras.
Por eso, desde el Mercado Travesas de Vigo, queremos agradecer su profesionalidad y compromiso, manteniendo firme nuestro apoyo para seguir celebrando el segundo sábado de cada mes una nueva edición del Mercado Ecológico Travesas
O cliente participará no sorteo de 50 lotes de Nadal. Para isto requerirase cubrir a papeleta de participación correctamente e introducila nas nosas urnas, será necesario realizar unha compra en calquera posto do mercado para poder participar no sorteo.
Os comerciantes darán aos seus clientes unha papeleta con cada compra.
50 lotes de Nadal
BASES:
CLÁUSULA 1 – PERÍODO:
Diciembre 2016
CLÁUSULA 2 – REQUISITOS:
CLÁUSULA 3 – SORTEO:
CLÁUSULA 4 – RECOLLIDA DE PREMIOS:
CLÁUSULA 5 – PROTECCIÓN DE DATOS PERSOAIS:
CLÁUSULA 6 – ACEPTACIÓN DAS BASES E RESPONSABILIDADE:
En esta ocasión recuperamos en nuestro Blog una receta que puedes ver en vídeo en nuestro canal de YouTube y elaborada por Marián Rodriguez de “Cocinando con Marián Rodriguez”
8 langostinos
250 ml de caldo de pescado/marisco
1 cebolla
2 zanahorias
1 diente de ajo
500 g de chipirones frescos
2 tomates muy maduros
3 cucharadas de brandy
100 ml de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Pelar los langostinos crudos y reservar las cáscaras y cabezas. Limpiar los calamares y trocearlos. Reservar.
Limpiar y picar las verduras (menos el tomate) y rehogar en una cazuela con aceite de oliva. En esta mezcla tenemos la cebolla, la zanahoria, y los ajos bien picados.
Agregamos el vino blanco y damos un hervor. A continuación añadimos los tomates troceados (sin piel ni pepitas). Dejamos que se cocine todo junto, removiendo de vez en cuando, durante unos 15 minutos. Añadimos el fumet o caldo de pescado/marisco.
En una sartén con aceite muy caliente salteamos las cabezas y cascaras de los crustáceos con un poco de sal. Y las flambeamos con el brandy. A continuación las trituramos (si hiciese falta con un poco de caldo). Lo pasamos por un colador y lo agregamos a la salsa americana. Dejamos cocinar unos 10 minutos.
Incorporamos los chipirones troceados y los langostinos (sólo las colas) muy picados.
Si los chipirones son tiernos cocinar 5 minutos y retirar del fuego. Si hacemos la receta con calamares o sepia, dejaremos cocinar durante 30 minutos a fuego bajo.
Visita la web del Mercado Travesas para ver esta y otras recetas que publicamos periódicamente.