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QUESO TETILLA CREMOSO CON CHUTNEY DE MANGO

Ingredientes

· 1 tetilla de 800 grs aprox.
· 2 mangos grandes
· 1 taza de azúcar moreno
· 1 taza de agua
· 50 cc de vinagre de vino blanco o manzana

Elaboración

Cortar el mango en cubitos
Poner en un cazo el azúcar, el agua y el vinagre
Cuando comienza a hervir, bajar el fuego al mínimo y añadir el mango
Cocinar a fuego bajo, removiendo de vez en cuando hasta que tenga textura de mermelada
Cortar el tetilla y servir con el chutney
Podemos servirlo de aperitivo o de postre
Maria Jose Fernandez Albertoni
María José Fernández Albertoni (Cocinando con Majo)

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